極品麝香貓咖啡 - 熟豆（公豆）禮盒組

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極品麝香貓咖啡 - 熟豆（公豆）禮盒組

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敘述: 詳情

麝香貓咖啡，又稱為貓屎咖啡。在英文裡這咖啡有幾種別名，分別為： Kopi Luwak（為馬來語麝香貓咖啡的意思）、Civet coffee。麝香貓除了吃水果外，會再以牠本身優秀的嗅覺來挑選最甜美成熟的咖啡櫻桃當點心，雖然咖啡豆會在牠肚子內發酵、褪殼，加上胃的消化作用產生激素、破壞蛋白質，產生的胺基酸能使得咖啡豆原本的苦澀味降低，但因咖啡豆無法消化，被排出之後經過洗滌、烘焙釋放出咖啡特殊的香味，就是我們所說的麝香貓咖啡。
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